睡前喝牛奶到底好不好(中的酪蛋白有助于睡眠/可能引起消化不良)
睡前喝牛奶可能对睡眠有所帮助,因为其中的酪蛋白含有多种氨基酸,其中包括色氨酸,这是一种能促进褪黑激素分泌的物质,有助于调节睡眠。然而,喝牛奶也可能引起消化不良,特别是对于乳糖不耐受或乳糖过敏的人。因此,对于大部分人来说,适量喝牛奶有助于睡眠,但对于个别人群需谨慎。
纯奶好消化吗
纯奶好消化,牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素,能很好地补充人体所需要的营养物质,含有多种酶类,利于人体的消化吸收。
牛奶中的蛋白容易消化吗
牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主,酪蛋白在胃中遇到胃酸容易形成较大的凝块,不易消化;牛乳的脂肪颗粒大,而且缺乏脂肪酶,较难消化;牛乳含高,且易与酪蛋白结合,影响钙的吸收。
乳中的酪蛋白是什么蛋白
酪蛋白是一种含钙的结合蛋白。
酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源,也是钙和的来源,酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。
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