农村生活充满着野味的香气，让人回味无穷。野菜里面品种繁多，有的味道鲜美，有的益处多多，它们成为了农村人生活中不可替代的一部分。下面介绍一下农村常见的十大野菜。

1.马兰头

马兰头是一种传统的野菜，在农村里面特别常见。它含有丰富的营养成分，既有维生素A又有维生素C，对眼睛和皮肤都有很好的保健作用。马兰头的味道清香，口感爽脆，是一道十分美味的野菜。

2.蒲公英

蒲公英中含有丰富的维生素C和钙，还有抗氧化剂，有助于保护身体免受伤害。它的味道有点苦涩，但是十分清新。蒲公英可以炒着吃，也可以加入汤中，既能味道鲜美还能保健。

3.马齿笕

马齿笕的叶子呈长条形状，味道清新，口感爽脆，是一种非常受欢迎的野菜。马齿笕中含有丰富的钾、钙、铁和维生素C，可以增强人体免疫力，有益健康。

4.苋菜

苋菜富含铁质，是补血佳品。它的口感爽脆，味道鲜美，可以作为凉拌菜，也可以炒着吃。苋菜中还含有丰富的蛋白质和维生素B1，对身体有很好的补益作用。

5.野葱

野葱可以促进消化，有助于缓解胃肠道不适。野葱的一般都是浅蓝色，味道清香，可以用来炒饭、烧肉等。

6.野蒜

野蒜具有很好的药用价值，可以防止感染病菌，有助于保持人体健康。野蒜的味道浓郁，比普通大蒜更加辣，可以做成蒜蓉、炒菜等。

7.野菜花

野菜花含有丰富的营养成分，可以调节人体内分泌功能，保持健康。野菜花味道清香，可以做成炒菜、凉拌等。

8.野苞米

野苞米具有很好的保健作用，可以降低血糖、血压、血脂，有助于保护心脏健康。野苞米的口感爽脆，味道清香，可以做成凉拌、烤、炸等。

9.山药藤

山药藤是一种富含营养的野菜，其中含有多种氨基酸和维生素B1、B2等，对人体有很好的滋补作用。山药藤的味道清香，可以炒着吃，也可以做成汤。

10.风蘑菇

风蘑菇有很好的保健作用，可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂，有助于保护心脏健康。风蘑菇的味道美味，口感爽脆，可以清炒、盐烤等。

以上是农村常见的十大野菜，它们不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以供人们品尝美食的同时也可以保健身体。在现代化快速发展的今天，也许很多人已经离开了农村，但是这些野菜却是一种珍贵的文化遗产，让我们珍惜它们的存在，也让它们成为我们生活的一部分。