摘要：北方立秋是农历二十四节气中的一个重要节气，它标志着夏季的结束，秋季的开始。在北方的立秋这一天，人们会根据传统习俗选择一些特定的食物来迎接新的季节。

1、瓜果

立秋之际正值瓜果丰收的时节，人们会选择吃一些清凉解暑的瓜果。比如西瓜、葡萄、哈密瓜等。这些水果不仅口感鲜美，而且富含水分和维生素，有助于消暑降温，保持身体的健康和活力。

2、螃蟹

立秋后，气温逐渐下降，水温也开始变凉。这个时候正是螃蟹的肥美季节。人们会选择吃一些鲜美可口的螃蟹，尤其是大闸蟹。大闸蟹肉质鲜嫩，肥美可口，是许多人心中的美食。吃螃蟹不仅可以满足味蕾，还可以补充一些营养，增强体质。

3、秋葵

立秋之后，秋葵也是不少人喜欢的食材之一。秋葵不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的蛋白质和纤维素，对于增强免疫力、促进消化和保持身体健康非常有益。因此，在立秋之时，人们常常会选择吃一些秋葵来迎接秋天的到来。