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菊苣的家常菜吃法,菜丸子的家常吃法

时间:2023-03-19 14:47 来源:格格汛 作者:佚名

菊苣,是一种可以直接食用的蔬菜,其具有清甜爽口、润肺止咳、利尿通便等功效。下面就为大家介绍几道家常的菊苣美食。

菊苣的家常菜吃法

一、菊苣三鲜炒饭

材料:菊苣、米饭、鸡蛋、虾仁、青豆、盐、生抽、油

步骤:

1.将米饭用手捏碎成颗粒状,放到容器中用保鲜膜盖好备用。

2.菊苣去皮,洗净后切成条状备用。鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油,将鸡蛋炒成小块捞出备用。

4.锅内继续加热油,加入虾仁翻炒出香味,再加入菊苣和青豆,翻炒至熟。

5.倒入米饭颗粒,炒匀后加入少量盐和生抽,继续翻炒一会儿,把鸡蛋倒入锅中,炒匀。即可食用。

二、菊苣蛋汤

材料:菊苣、鸡蛋、柠檬、盐、食用油、水

步骤:

1.菊苣去皮,洗净后切成丝状备用。鸡蛋打散备用。

2.锅内加水,放入菊苣丝,大火烧到沸腾后小火煮5分钟,加入适量盐。

3.慢慢倒入打散的鸡蛋液,边倒边搅拌,煮2分钟即可关火。

4.锅内再加入适量的柠檬汁,搅拌均匀即可食用。

三、菊苣蒸鱼

材料:菊苣、草鱼、姜片、葱丝、盐、生抽、红枣、枸杞

步骤:

1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾,然后用热水烫一下,去除血沫。菊苣去皮后对半切成条状。

2.切好的草鱼放置在碟子中,用刀切至鱼肉上划几刀痕,撒上葱丝、姜片、盐和生抽,放上红枣和枸杞,把锅水开了加盖,蒸20分钟即可。

3.最后将蒸好的菊苣放在草鱼上一同上蒸锅,继续蒸5分钟即可。

以上就是几款家常的菊苣美食,不仅营养丰富,而且口感良好,让人吃得健康又美味。

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