海带汤是一道常见的汤品，不仅美味营养，而且具有很好的保健功效，经常食用能够增强身体免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。

材料：

海带适量、瘦肉或鸡肉适量、葱姜适量、清水1500毫升，盐适量、香油适量

步骤：

1.将海带用清水泡发3-4小时，放凉水中。等其软化进入沸水中焯水1-2分钟，去掉杂质。

2.瘦肉或鸡肉洗净切块，焯水去腥血后捞起，用水冲洗干净留备用。

3.葱姜切成末备用。

4.炒锅放入适量的油，加入葱姜末煸炒至香味散发出来。

5.将瘦肉或鸡肉放入锅中煸炒至变色。

6.倒入1500毫升清水，开火烧开后撇去浮沫。

7.加入焯好水的海带，开火烧开后转小火慢炖30分钟左右。

8.放适量的盐，烧开即可离火。

9.起锅时再滴几滴香油即可。

温馨提示：

1.焯水时记得不要太久，以保持海带的口感。

2.清水必须足够，否则炖出来的汤不够浓郁。

3.海带有产气作用，容易引起肠胃胀气，建议慢慢喝，不宜过量。

4.喜欢汤品本人，可根据口味适量调整调料。

海带是一种富含藻胶素、碘、钙、铁等营养成分的海藻类食品，多食可补充人体所需的矿物质和微量元素，有预防各种疾病、美容养颜的功效。而海带汤不仅口感鲜美，而且具有滋补强身的功效，如果经常食用，可以促进身体健康，强度身体免疫力，让我们更加健康美丽。