白凉粉是一种凉爽可口的夏季美食，是许多人爱不释手的甜点。但是，如果你希望尝试一种和传统白凉粉不同的食味，可以考虑加入果冻的制作方法。下面就详细介绍一下如何制作白凉粉果冻。

材料：

白凉粉粉：100克

水：450毫升

细砂糖：80克

明胶粉：10克

水：50毫升

果蓉（可以选择自己喜欢的果蓉，例如草莓、蓝莓、绿苹果等）：适量

步骤：

1.首先，在一个小碗中加入10克的明胶粉和50毫升的水，充分搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。然后，把草莓、蓝莓或绿苹果等果蓉捣碎，备用。

2.接着，把100克白凉粉加入450毫升水中，充分搅拌均匀，放在火上，不断搅拌煮沸，让白凉粉充分膨胀。然后，加入80克砂糖，不断搅拌煮沸，让砂糖充分融化。

3.再将明胶溶液慢慢地倒入煮好的白凉粉混合物中，不断搅拌均匀。这样，白凉粉混合物就变成了透明的果冻状。

4.接着，拿出一个大碗或者盘子，倒入适量的草莓或蓝莓果蓉，把果蓉从碗的边缘慢慢地倒入，让果蓉沿着碗壁流淌。

5.然后，把煮好的白凉粉果冻混合液慢慢地倒入草莓或蓝莓果蓉中央，往外慢慢地流淌。这样，就形成了一层果蓉包覆着中央的白凉粉果冻。

6.把做好的白凉粉果冻放在冰箱中冷藏3个小时，让果冻变得更加坚实。

7.最后，拿出制作好的白凉粉果冻，用刀子沿着碗的边缘割一道道直线，将果冻切成小块，即可食用。这样，每一口白凉粉果冻就是一口清凉甜美的果蓉加上柔软滑嫩的白凉粉。