我们最长食用的鱼除了海水里面的鱼，就是淡水里面的鱼了，因为地球的淡水资源是比较小的，所以在人们的印象里面，淡水的鱼都是比较小的，没有长的很大的鱼进入人们的视线，所以我今天就带大家了解一下最大的淡水鱼，欧洲鳇，身体长能够达到6米，体重有一吨。

欧洲鳇是现在世界上存在最大的淡水鱼，欧洲鳇是大型的鲟类，最长能够长到6米长，体重能够达到1吨，这样的鱼可以说是现在最大的淡水鱼了，春季型种群在它们进入河流的当年进行产卵，而冬季型种群在淡水中越冬，次年春季产卵。主食水生昆虫幼体，也食甲壳类。

欧洲鳇分布在里海、亚速海、黑海和亚得里亚海以及流人上述海域的河流，这些河流是：流入里海的伏尔加河、乌拉尔河、库拉河等河流，流入亚速海的顿河和库班河，流入黑海的多瑙河、德涅斯特河、南布格河、第聂伯河等河流，流入亚得里亚海的波河。

欧洲鳇是淡水和海水都能够生活的鱼类，一般是在冬季在淡水里面过冬，然后在春季开始洄游，在海水和淡水里面切换，欧洲鳇是季节性洄游，而且欧洲鳇的生长速度非常快，一年就可以长到51厘米，这样的生长速度，决定了他的体积。