竹荪炖汤是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它可以补充人体所需的营养，也能滋补身体。本文将介绍竹荪炖汤的正确做法，以及它的营养价值，以便大家正确享用。

1、竹荪炖汤是一道受欢迎的传统中国菜肴，其制作材料包括竹荪、鸡肉、葱、姜、蒜、香料等。

2、首先，将竹荪洗净，放入清水中浸泡，少要浸泡2小时，以便竹荪软化。

3、将鸡肉洗净，切块，加入姜、葱、蒜、香料等调料，拌匀，放入锅内，加入适量的清水，用大火烧开，转小火炖煮30分钟。

4、将浸泡好的竹荪放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，转小火炖煮2小时，直到竹荪软烂，汤汁变稠即可。

5、，加入适量的盐，搅拌均匀，竹荪炖汤就可以上桌了。

6、竹荪炖汤的营养价值很高，它含有丰富的维生素和蛋白质，还有大量的钙、磷、铁等营养成分，对人体健康有很大的益处。