菱角是一种普遍存在的食物，具有营养价值和药用价值，但也有一定的禁忌。本文将从菱角的功效和禁忌两个方面来全面讨论，以便让读者有一个全面的了解。

1. 菱角的功效

（1）营养价值

菱角是一种非常美味且营养丰富的食物，其中含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，可以满足人体对营养的需求，是一种的营养食品。

（2）药用价值

菱角含有丰富的营养成分，可以改善人体的免疫力，增强抗氧化能力，降低血脂，预防心血管疾病，还可以抗炎、抗菌，改善肝脏功能，抗癌，减少肥胖等。

2. 菱角的禁忌

（1）孕妇禁食

菱角含有丰富的维生素，但是孕妇在怀孕期间要戒除食用菱角，因为菱角中含有大量的维生素A，它可以影响胎儿的发育，甚会造成胎儿畸形。

（2）老年人禁食

老年人的消化能力较弱，菱角的营养成分太多，消化不良的老年人不宜食用，否则会引起腹泻、恶心等不适症状。

（3）病人禁食

菱角中含有大量的维生素，但有些病人不宜食用，如肝病患者、肾病患者等，这些病人食用菱角会导致肝肾负担过重，加重病情，因此不宜食用菱角。

结论：菱角是一种普遍存在的食物，具有营养价值和药用价值，但也有一定的禁忌，孕妇、老年人和病人都不宜食用菱角。因此，食用菱角时要做好食用前的准备，以防不必要的风险。

本文从菱角的功效和禁忌两个方面全面讨论，以便让读者有一个全面的了解。菱角具有营养价值和药用价值，但孕妇、老年人和病人都不宜食用菱角。因此，食用菱角时要做好食用前的准备，以防不必要的风险。