in）是一种水溶性维生素，主要存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄、牛奶、贝类等。维生素B12具有重要的生理功能，主要有以下几点：

1、维生素B12可促进肝脏合成胆固醇，保护心血管，降低血脂，降低患心脏病的风险；

2、维生素B12可促进细胞的新陈代谢，促进细胞的生长和分裂；

3、维生素B12可促进血液的形成，防止贫血；

4、维生素B12可促进神经系统发育和功能，防止神经系统疾病；

5、维生素B12可促进蛋白质的合成，促进新陈代谢，增强体力；

6、维生素B12可促进胃肠道的正常功能，防止腹泻；

7、维生素B12可促进维生素B6和维生素C的吸收，增强免疫力；

8、维生素B12可帮助维持正常的血压，防止高血压；

9、维生素B12可帮助消化酶的合成，促进食物消化；

10、维生素B12可帮助激素的合成，促进内分泌功能。

维生素B12的作用及功能主要有以上十点，它对人体的健康有着重要的作用。但是，维生素B12的摄入量不能过多，否则会对人体健康产生不良影响。因此，建议每天摄入量不超过2.4微克，这样才能确保人体健康。