藜麦米是一种受到欢迎的食物，它具有营养价值高、抗氧化性强、抗癌作用明显等特点，同时还有许多不同的吃法和功效。本文将为大家介绍藜麦米的吃法和功效，帮助大家了解藜麦米的好处。

1. 藜麦米是一种受到欢迎的食物，它具有营养价值高、抗氧化性强、抗癌作用明显等特点，因此被称为“营养型谷物”。

2. 藜麦米的吃法比较多，可以直接食用，也可以用来煮汤、煮粥、煮饭等。可以搭配蔬菜、肉类等材料烹饪，也可以搭配豆腐、鸡蛋等食材制作美味佳肴。

3. 藜麦米具有多项功效，其中为突出的是具有抗癌作用，可以有效防止癌细胞的生长和扩散，从而减少癌症的发生率。

4. 此外，藜麦米还能够抑制胆固醇的吸收，有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生；它还能够改善肠道菌群，促进消化系统的健康；它还具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老。

5. 总之，藜麦米是一种非常健康的食物，它既可以美味可口，又能够给人带来许多健康益处。因此，建议大家多多吃藜麦米，以增强身体健康。

6. 同时，藜麦米的摄入量也不宜过多，一般每天摄入量不宜超过50克，以免引起腹泻等不良反应。