简单凉拌秋葵，一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，做法简单，既可以作为家庭聚餐的主菜，也可以作为日常营养小食，是一道深受欢迎的家常菜。本文介绍了简单凉拌秋葵的做法，包括准备材料、制作步骤、服务技巧等内容。

1、准备材料

准备好的材料有：秋葵500克、葱花、香油、醋、盐、白糖、酱油、花椒粉、辣椒粉、香菜。

2、制作步骤

（1）把秋葵洗净，去掉外面的叶子，然后把秋葵切成小片，备用。

（2）葱花切碎，备用。

（3）把香油、醋、盐、白糖、酱油、花椒粉、辣椒粉放入碗中，搅拌均匀，备用。

（4）把秋葵片放入搅拌均匀的汁中，拌匀，备用。

（5）把秋葵拌好的汁放入碗中，撒上葱花，淋上香油，撒上香菜，即可出锅。

3、服务技巧

（1）秋葵切片时，要尽量均匀，以便均匀拌入汁中。

（2）拌汁时，要尽量快速，以免秋葵变软。

（3）拌汁时，要注意把汁均匀拌入秋葵中，以免汁渍污衣服。

结论：简单凉拌秋葵的做法很简单，只需要准备好材料，按照步骤做，注意一些服务技巧，就可以做出一道美味可口的简单凉拌秋葵。简单凉拌秋葵不仅口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，受到很多人的喜爱，是一道深受欢迎的家常菜。