杨桃，又名酸枣，是一种酸甜可口的果实，营养丰富，有很多的营养价值和功效。杨桃含有丰富的维生素C，维生素A，维生素B2，维生素E，磷，钙，铁，锌，钾，镁等，其中维生素C含量尤其丰富，每100克杨桃含有维生素C约为80毫克，比苹果、橙汁等水果的维生素C含量要高出很多，是多种水果中维生素C含量的。

杨桃中还含有丰富的植物纤维，能够促进肠道蠕动，有助于排出体内毒素，有利于肠胃的健康。此外，杨桃中的维生素A和维生素E能够抗氧化，有助于抵抗自由基的侵害，延缓衰老，增强机体免疫力，预防多种疾病。

杨桃中含有丰富的钙质，可以预防骨质疏松，促进骨骼健康，有助于儿童的骨骼发育，老年人也可以适当食用杨桃，维持骨骼健康。此外，杨桃中的磷还能够促进肝脏新陈代谢，预防肝病，有助于改善肝脏功能。

杨桃还具有清热解毒的功效，可以祛湿止痛，消肿止痒，治疗风湿病，痛风，痤疮，疮疡，烫伤等病症，对改善皮肤状况也有一定的帮助。

总之，杨桃营养丰富，具有很多的营养价值和功效，可以改善肠胃功能，抗氧化，增强免疫力，抗疾病，改善皮肤状况，促进骨骼发育，清热解毒，祛湿止痛等。但是，由于杨桃性温，患有胃热、胃炎、消化不良等病症的人应该少吃或不吃杨桃，以免加重病情。