晚上喝白醋第二天瘦了，这是一种常见的去脂肪的方法，但是它也有一定的风险。白醋是一种经过醋酸发酵的食品，它含有丰富的维生素和微量元素，能够调节人体的新陈代谢，帮助人们消除体内的毒素，从而达到减肥的目的。白醋的减肥作用主要是利用它的酸性特性，可以抑制脂肪的吸收，减少体内的脂肪积累，从而达到减轻体重的目的。

白醋的减肥效果是有限的，而且它也有一定的风险，比如它可能会引起胃酸过多，导致胃炎，还可能会损害肝脏，影响人体的新陈代谢，导致营养不良，甚会导致腹泻等症状。因此，晚上喝白醋第二天瘦了这种方法不是每个人都适合，在使用前应该先咨询医生，以免造成不良影响。

白醋虽然有减肥的作用，但是它不能取代正常的饮食和运动，只能作为辅助减肥的方法，而且要控制饮用量，不要过量饮用，以免造成不良影响。此外，减肥的过程不能太过匆忙，要慢慢来，注意调整自己的饮食习惯和生活习惯，以达到减肥的目的。