西芹是一种营养丰富、价格低廉的蔬菜之一，被广泛应用于食疗之中。在《本草纲目》中，西芹被列为“药食同源”的蔬菜之一，对人体有多方面的益处。其中，西芹汁被认为是一种可以降血压的食物。但是，它到底能不能降血压，还需要我们从科学的角度进行探究。

一、西芹和血压

西芹富含多种营养成分，其中包括丰富的钾元素。而且，西芹还含有一种叫做芹菜素的活性物质，这种物质能够加速体内血管壁的退化，使血管更加平滑，进而降低血压。此外，西芹还含有多种微量元素和维生素，这些成分能够调节人体内分泌系统的功能，使得血压得到控制。

二、西芹汁的制作方法

1、准备材料：西芹、柠檬、蜂蜜、水。

2、将西芹洗净后，切成小段，放入榨汁机中。

3、将榨取的西芹汁过滤，去除其杂质。

4、将柠檬切成小块，挤出其汁液。

5、将西芹汁和柠檬汁混合，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀即可。

三、西芹汁的饮用方法

1、血压较高的人在早晚餐前饮用，每次饮用量控制在200ml左右即可。

2、西芹汁具有一定的润滑作用，在食用之前最好加入适量的水或牛奶冲调，以便更好地发挥其降压效果。

3、如果是高血压患者，想要通过饮用西芹汁降低血压，最好在日常膳食搭配上也要适量地摄入蔬菜、水果和高纤维食物。

四、西芹汁的注意事项

1、西芹富含草酸和胡萝卜素等成分，饮用时应适量。

2、西芹中含有大量的纤维素和矿物质，对胃肠道具有刺激作用，因此在用西芹汁进行降压治疗时，可能会引起一些不适症状。如肚子胀气、腹泻、腹部疼痛等，应该少喝，同时饮用时最好是在空腹时进行。

3、西芹汁并不能代替药物进行血压调节。因此，如果血压持续居高不下，最好向专业医生咨询，进行规范化治疗。

总之，西芹汁可以通过其所含有的多种营养成分起到降低血压的作用。但是，想要减少血压上升，必须从日常生活中调整饮食习惯、增加适量的运动等多方面入手，才能够真正达到降低血压的效果。