人参、虫草花和花鸡是滋补佳品。三者的结合可以让我们的身体得到全面的滋养。今天，我就来分享一道人参虫草花鸡汤的做法。

所需食材：

1.花鸡一只

2.人参片10克

3.虫草花10克

4.生姜片适量

5.盐适量

6.料酒适量

步骤：

1.准备好材料：花鸡宰好后，用开水焯烫去掉表面的杂质，洗干净备用。人参片和虫草花用清水泡软备用。

2.热锅冷油，将生姜片爆香。

3.将焯水后的花鸡放入锅中，煸炒至表面微黄。

4.倒入适量的料酒，煮去酒精味。

5.倒入足够的清水，煮沸。撇去浮沫。

6.将泡软的人参片和虫草花放入锅中，煮至汤色变浅。

7.小火炖煮1个半小时以上。待花鸡肉煮烂，至骨肉分离，即可加盐调味。

功效：

1.人参具有滋阴补阳、补虚益气、补血安神等功效，对于疲劳乏力、体弱多病、神经衰弱等有很好的调理作用。

2.虫草花富含多种人体必需的营养素，如氨基酸、天然多糖、生物碱、黄酮等，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等功效。

3.花鸡肉易于消化吸收，有助于强筋健骨、滋阴补肾、益气养血、强身健体等。

总之，人参虫草花鸡汤是一款营养丰富、滋味鲜美的养生汤品，适合经常熬夜、工作繁忙、体质较弱的人群食用。希望大家能够尝试一下。