阴虚胃热是指因气血虚弱、营养不良等原因，导致胃肠道功能失调，表现为胃部不适、口干舌燥、消化不良等症状。具体表现包括以下几个方面：

1.胃部不适：主要表现为胃痛、胃胀、胃部堵闷感。有时还会伴随恶心、呕吐等症状，使人食欲不佳。

2.口干舌燥：阴虚胃热患者常常感到口干舌燥、口渴难解，尤其在夜晚容易感觉咽干舌燥，口舌起泡、舌头边缘发红，严重时还会出现口臭等症状。

3.消化不良：包括胃酸过多、胃肠道胀气、腹泻、便秘等消化不良症状。腹泻一般较为轻微，便秘较为常见。

4.失眠多梦：由于阴虚胃热所致的心神失调，患者容易发生失眠多梦，睡眠不深且质量较差，白天感到疲倦不堪。

5.情绪不稳：阴虚胃热还会导致情绪不稳定，容易烦躁不安，抑郁焦虑，脾气暴躁，同时还伴随头晕、头痛等症状。

6.皮肤干燥：阴虚胃热所致的身体虚弱、气血不足，容易引起皮肤干燥、粗糙，甚至皮肤瘙痒等现象。

总之，阴虚胃热的症状较为复杂多样，需要结合患者的具体情况进行诊断和治疗。建议患者平时注意饮食调理、保持良好的生活习惯和心态，避免情绪波动和过度疲劳，以促进病情的恢复。同时，应及时向医生咨询，并接受规范的中西医结合治疗，以达到良好的治疗效果。