当你不小心将食物煮干，使得锅底变黑时，别失望，你仍然可以拯救它。不过，需要做的比单纯的清洁多一些。

以下是一些治疗黑锅的方法：

1.用碱水煮沸

将黑锅放入大罐中，加入足量的碱水，用中火煮开，然后转小火，焖煮10至15分钟。随后，将锅倒掉碱水，放入清水中烧开，重复这个过程2到3次，直到黑锅变为白色。

2.用白醋浸泡

将黑锅细微地涂满一层白醋，静置一晚，第二天再用盐擦干净即可。

3.用酸奶清洗

将酸奶涂抹在黑锅上，等待60分钟，之后用刷子蘸水刷洗锅的表面，接着用清水冲洗干净即可。

4.用食物废料清洗

用食物废料如豆渣、茶叶渣等撒在锅底，加适量的水进行煮沸10-15分钟，再用清水冲洗干净，即可清除锅底的油渍。

5.极度的煮沸法

将锅底置于大火上加热，让锅底变得非常热，然后迅速将一杯清水倒入锅中，使之沸腾。将火关掉，等待锅冷却后，用洗涤剂和刷子彻底清洁锅底。实验证明，这种方法适用于锅底是锈或或者烧焦的铸铁锅。

无论采用什么方法，记住在清洗之后要彻底干燥，以防止细菌滋生。

总之，如果你有一个被烧干变黑的锅，不要着急放弃，试试以上这些方法，重新焕发你家的厨房锅具的光彩，回到以前的状态，让它再度发挥出作用。