家常饭的做法大全主食包括蛋炒饭、番茄炒蛋和红烧肉。蛋炒饭的做法是先将米饭炒熟，然后加入鸡蛋和适量的盐、胡椒粉翻炒均匀即可。番茄炒蛋的做法是先将番茄切块备用，然后将鸡蛋打散，加入适量的盐、糖和蚝油翻炒均匀，最后加入番茄块翻炒至熟。红烧肉的做法是先将猪肉切块，用开水煮熟后捞出备用。然后将葱姜蒜爆炒，加入砂糖炒化，再加入豆瓣酱炒匀，最后将煮熟的猪肉放入锅中，加入适量的料酒、酱油、盐和水炖煮至肉变软入味即可。

懒人做饭家常做法

步骤1

1硬菜焯水不硬不焯2备料葱姜蒜干辣椒切碎热锅凉油下入葱姜蒜花椒辣椒加入肉或者火腿稍微翻炒一下让肉跟料结合一下，下入蔬菜，翻炒一下加酱油耗油盐鸡味精翻炒一下出锅

步骤2

这样的步骤使用多数食材

家常饭晚饭简便做法

1、番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，炒至番茄软烂，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2、红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入糖炒至焦，放入焯水后的猪肉翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和清水，煮至汤汁浓稠即可。

3、炒青菜：将青菜洗净切段，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入青菜翻炒，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。

4、番茄鸡蛋面：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。煮面条，捞出备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入煮好的面条，翻炒均匀即可。

以上是几道晚饭家常简单做法，可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量。需要注意的是，烹饪过程中要注意火候和卫生，避免食品污染和烹饪不熟。

蛋炒饭的做法家常版

材料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精。

做法：

1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）

2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮

3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用

4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠

6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁

7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀

8、下入青蒜碎炒匀后出锅