专家不建议食用亚麻籽油的原因是因为其亚麻酸含量过高以及含有植物雌激素。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，虽然有益于人体健康，但过量摄入可能导致不良影响，如增加出血风险和干扰血小板功能。此外，亚麻籽油中存在雌激素物质，可能对内分泌系统产生影响，特别是对于激素相关疾病的患者或者对雌激素敏感的人群来说，食用亚麻籽油需谨慎。因此，专家一般不建议大量食用亚麻籽油，而是建议在合理范围内摄入适量的亚麻籽油以获得其营养价值。

专家不建议吃亚麻籽油的原因

1、不能高温烹饪

亚麻籽油不适合直接炒菜，引起其中含有的成分在加热到80度之后，就会分解，而我们生活中会习惯性的用油炒菜，其实很容易破坏它的营养，这也是不建议随便买来吃的原因之一，正确吃法可以加在炼乳中搅拌、加入凉拌菜中现吃现拌，或者是加在温热里，或者少量直接喝。

2、加重腹泻

亚麻籽油中含有较多的可溶性纤维，对于本身就有腹泻的人来说，可能会加重，而且它的吃法一般是凉着吃，在吃这些生冷食物的时候，也同样是会导致症状的加重的，不利于身体的恢复，这也是为什么专家不建议吃亚麻籽油的原因。

3、加重肥胖

亚麻籽含有比较丰富的油脂，是会造成脂肪堆积，吃多的话，也是非常容易造成肥胖的，而且也会引起血脂升高，从而已发一些心血管疾病，也是非常不利于健康的，一定要合理使用。

4、不能代替药物

亚麻籽油的好处非常多，一般的亚麻籽油的亚麻酸含量早50%到56%，其含有然ω-3脂肪酸含量要比一些食用油高，也被称为油中贵族，但是它仅仅起到的是养生保健的功效，是不可以代替药物进行的。

为什么专家不建议吃亚麻籽油，其实亚麻籽油可以吃，但是一定要合理吃，而且菜籽油、花生油、葵花子油、玉米油、核桃油等都可以被大家选择，但是稻米油也不建议大家吃，这也是一种不在超市经常见到的油。

食用油一旦开封，最好在3个月内吃完，这种食用油，未必就能够在超市购买到，还是要看地区，可以在网上购买，但是网上购买的食用油都是比较大的，尤其是去信赖的店铺