酸奶麻花的制作方法,酸奶软麻花制作方法全过程
酸奶麻花是一种口感清香、软硬适中的小点心,制作简单,口感迷人,更是现代生活中的一种健康零食。下面,就让我来介绍一下酸奶麻花的制作方法吧!
材料:
面粉200克,酸奶100克,白糖40克,植物油适量,鸡蛋1个,盐1/4勺,糖粉适量。
制作方法:
1.准备好所需的原料和工具,将面粉过筛入大碗,加入盐和白糖,搅拌均匀。
2.加入鸡蛋和酸奶,揉成光滑的面团,约5分钟左右。
3.将揉好的面团放在稍微湿润的台子上,把面团滚成细长的条状,长度在20cm左右。
4.将条状的面团搭在一起,撅开两端,然后用力搓成细长的麻花,重复此步骤,直到所有的面团搓成麻花状。
5.热锅放油,中火加热,将搓好的麻花放入锅中,炸至金黄色,捞出沥油。
6.等待麻花冷却,撒上适量的糖粉,即可食用。
小贴士:
1.在制作过程中,如果面团发黏,可以加入适量的面粉;
2.为了让麻花更好看,将搓好的麻花稍作放置,在两端捏上耳朵形状;
3.在炸麻花时,不能开大火,火力要适中,以免麻花表面过糊;
4.在放油之前,可以用热水抹一遍锅底,这样可以减少麻花黏锅,更美观。
以上就是酸奶麻花的制作方法,简单易学,大家不妨尝试一下,相信你会喜欢上这种美味的小点心!
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