捏脊是一种常见的按摩技术，可以缓解颈椎、腰椎等部位的疼痛和不适。那么，什么是捏脊的最佳时间和次数呢？

首先，捏脊的最佳时间应该是在身体疲劳后，比如晚上睡前或者下班回家后。因此，如果你身体疲劳，感觉肩颈和腰腿有点酸痛，就可以找人捏脊放松一下。

其次，捏脊的次数应该依据个人身体情况而定。如果你经常感到肌肉疲劳和僵硬，可以每天捏脊两次以上。如果你的身体情况比较好，也可以每周捏脊一到两次。

不过，需要注意的是，捏脊的频率不宜过于频繁，否则会让肌肉受到更大的压力，产生反效果。另外，考虑到不同人的身体情况和对捏脊的调适能力有所不同，捏脊前应该和专业医生或者按摩师沟通，做出适合自己的捏脊方案。

此外，不能重复一个区域捏脊，否则可能会导致身体局部出现疼痛。在捏脊的过程中，要充分配合按摩师，遵从其指导，在不影响身体的情况下达到最佳的按摩效果。捏脊是一种相对较为安全、有效的按摩技术，但同样也需要注意适量，才可达到最佳的放松效果。