碱性水是指具有较高pH值的水，其溶液中含有较多的碱性物质。它的形成是由于溶解在水中的碱性物质，如氢氧化钠或碳酸氢钠等，释放出氢氧根离子（OH-），从而使溶液呈碱性。碱性水在生活中有许多益处，例如可以中和酸性物质，维持身体内部的酸碱平衡；它还具有清洁杀菌的作用，可用于清洗蔬果、餐具以及口腔卫生等。制备碱性水的方法有多种，常见的是将碱性物质溶解于水中，如将适量的氢氧化钠或碳酸氢钠加入水中搅拌溶解即可制备碱性水。

碱性水要如何制作

原料：食用小苏打粉

做法如下：在饮用凉开水中（必须是凉开水）加入少许苏打粉，用筷子搅拌数下即可。

注意事项：苏打粉少量即可，基本上没什么特殊的味道，如果放多了会发咸，而且也不适宜多放，放多了长期饮用的话也会造成碱中毒，对身体和皮肤也不利，所以要少放。如果是一瓶矿泉水的水量，苏打水的放量基本上就是三分之一瓶盖在少些就行了，根据个人的口感而定。

如果你喜欢，可以放上蜂蜜、果汁等调节口味，这样就变成美味碱性饮料了。

什么叫碱性水

碱性水是指根据电气分解原理，PH＞7呈弱碱性的饮用水。

普通的水一般PH性为中性（PH=7），根据电气分解原理，电解制水机把水分离成氧化水和还原水，分别是酸性水（PH＜7）和碱性水（PH＞7）。因此，碱性水不是简单的加入了碱性物质的水。制作碱性水的方式有普通的电解方式和离子交换方式。

日常生活中什么水属于碱性水

碱性水其实在生活中是随处可见的，电解水、天然水、自来水、矿物质水等都属于碱性水。其中，天然水是包含了天然矿泉水、天然泉水、天然地表水、天然山泉水，不少女性为了能够获得水，也去一些有着天然水的旅游景点去装一些天然水回来。

不过呢，建议女性还是不要这样做，因为未经处理的采集回来的水可能危害不少。另外，所谓的碱性天然水有的其实并未达到国标定义碱性水的PH值(大于8.0),只能说是偏弱碱性的中性水。