榨豆浆的豆渣确实可以食用，其营养价值相对较高。豆渣中富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、钾、镁等营养成分，有助于促进肠道蠕动、调节血糖水平和血脂，增强饱腹感以及预防便秘等作用。食用方式多样，可以直接食用或作为食材添加在各类菜肴中，如炒菜、做馅料、制作豆渣饼等。但需注意，榨豆浆的豆渣含有一定的纤维素，食用过多可能导致肠胃不适，因此适量食用为宜。另外，选择新鲜的榨豆浆豆渣，并注意存储卫生，避免变质。总的来说，榨豆浆的豆渣是可以食用的，但需适量，并注意个人体质和食用方式。

榨豆浆剩下的渣还可以用吗

豆浆机榨完豆浆剩下的豆渣有营养。许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质。据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。

是生的还是熟的

是做豆腐时的下脚料，做豆腐的程序是先将黄豆磨成豆浆，豆浆需要过滤把里面的渣子清出来，然后把豆浆烧开加入卤汁，再经压制后才成豆腐，可见，豆渣是在煮豆浆之前滤出来的，并未加热，所以豆渣一定是生的，生豆渣虽然经压制后可成豆饼，但它依旧是生的。

豆浆的豆渣喝还是不喝呢

做豆浆剩余的豆渣不能喝，但是也不能浪费了，可以打上鸡蛋加上葱花和盐，做成豆渣饼，也可以再加上淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，炸成丸子，都很好吃。