南瓜怎么做好吃又简单？对于南瓜粥，首先将南瓜切块，加入大米、清水，煮至米粒熟软，再加入适量的盐、糖调味即可；对于炒鸡蛋，先将南瓜切成薄片，将鸡蛋打散，热锅加入油，倒入蛋液，放入南瓜片，翻炒均匀，加入适量的盐调味即可；对于南瓜汤，将南瓜切块，加入高汤或清水，加入适量的盐、胡椒粉，煮至南瓜熟软，再用搅拌器搅拌成浓稠的汤即可。

南瓜皮蛋汤怎么做好吃

南瓜皮蛋汤按照以下做法口感非常好喝：

1.首先准备好原材料，包括南瓜、皮蛋、瘦肉、葱姜蒜等。

2.把南瓜去皮，切成小块状，皮蛋也切成小块状备用。

3.瘦肉切成小丁状，用盐、料酒、生抽腌制一下备用。

4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒。

5.加入适量的水，煮开后放入切好的南瓜和皮蛋，煮至南瓜软烂。

6.最后放入盐、味精等调料，喜欢口味重的可以适量加入鸡精、五香粉等香料。

总而言之，南瓜皮蛋汤主要是将南瓜、皮蛋和瘦肉煮在一起，再用调料调味而成的。此外，根据个人口味的喜好还可以适当加入其他香料和调料，如川芎、姜片等，增加汤的味道。南瓜皮蛋汤可以说是一道简单易做，美味营养的汤菜，经常饮用对身体健康有很多好处。

南瓜如何做有汤汁

秋意浓厚的九、十月，是南瓜的盛产季节，圆滚滚的饱实外表，里面可是富含营养价值喔！

挑选时以形状整齐、瓜皮金黄、无虫咬为佳。其实只要将外皮刷洗干净，南瓜连皮吃，营养价值更高。但有些人吃不惯，南瓜皮又硬梆梆的。

如何用简单的方式烹调南瓜有汤汁呢？初二的原食餐桌就在这充满凉意的秋天，教你做温暖的南瓜浓汤，健康又美味！

——南瓜炖烧浓汤，（免果汁机）——

【食材】

南瓜适量、鸡胸肉适量、盐适量

洋葱1个、胡椒适量

【制作方法】

1南瓜放入冷水锅中，中火烹煮至水滚，并用锅铲翻滚让南瓜被水滚透后，捞出放入小锅子内冲冷水，就容易去皮切块。

南瓜滚熟后去皮切块，熟后会如哈密瓜一样有香味，如白色碗中所示(最好挑出南瓜子，瓜囊甜度高可以保留)南瓜块要尽量切小块，越小块越好煮。

2鸡胸肉洗净后切块、洋葱洗净后切末，放入盒子中静置。如果要做的小朋友喜欢的口味，配料也可以加入玉米粒、火腿片跟鸡蛋可以作蛋花，儿童更好入口。

3锅预热，倒入油、洋葱末翻炒至香味溢出。

4洋葱炒香之后，再将鸡胸肉块洗净后倒入锅，煎炒至焦黄略香。然后可洒入胡椒粉提味，炒至香味溢出。(吃素者可以不要用鸡肉，以薯块、菇类等替代鸡肉亦可)

5最后加开水后，至水滚后投入切好的南瓜块，加水至半满盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

6加水后，南瓜块在热度催化下开始融化，可以用木铲匙开始压扁南瓜块，让南瓜块加速融化或者翻滚搅拌，让南瓜拌入热汤汁中，翻搅检查南瓜块消失，可以开始顺时针搅拌，再盖上锅盖焖煮。

7南瓜浓汤完成，直接喝都相当美味。

————小贴士————

南瓜浓汤除了能作为汤品，也能搭配热腾腾的白饭，变成南瓜烩饭，也是很不错的选择喔！小朋友如果不爱吃块状的南瓜，也可以用这样的方式培养孩子对南瓜的喜爱，营养满分又美味！

南瓜可以怎么吃

原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金即成。