铁观音是中国传统名茶之一，具有醇香的口感和多种保健功效，因此备受人们喜爱。但对于如何储存铁观音，不少人存在疑虑，到底是应该放冷藏还是冷冻呢？

首先，要明确的是，铁观音茶属于易吸湿的产品，容易吸收周围的水分和异味，并因温度、湿度等环境因素影响其品质和口感。因此，我们在储存铁观音茶时，需要注意以下几点：

1.不宜放在潮湿的环境或与异味物品接触

铁观音茶制作精细，做工复杂，所以其品质受到环境影响较大。如果放在潮湿的环境或与异味物品接触，会导致茶叶受潮变质，失去原有的香味和口感。因此，应该放在干燥、清洁、通风的地方，避免接触异味物品。

2.不宜长时间放置

铁观音茶以新鲜口感和香气为主要特征，在放置过久后，其品质会逐渐降低，口感越来越平淡，香气也会逐渐丧失。因此，最好在茶叶保质期内饮用，并能定期更换新茶。

3.应该密封储存

由于铁观音茶易吸湿，因此应该选择密封、防潮性好的容器储存，防止茶叶受潮。

经过以上介绍，我们可以得到结论，铁观音茶的储存方式最好是放在一个干燥、清洁、防潮的容器中进行密封储存，以达到保证茶叶品质和口感的目的。

对于是否需要将铁观音茶放在冰箱冷藏或冷冻的问题，我们建议不要这样做。因为铁观音茶制作时需要进行烘焙、香气脱水等工序，如果将其冷藏或冷冻，会导致茶叶受潮、变质、口感变差。

此外，铁观音茶中含有茶多酚等成分，如果长时间处于低温状态下，这些成分会因为发生化学反应而导致品质降低，口感变差。

因此，总的来说，铁观音茶的储存不宜放在冰箱中。我们只需要选择一个干燥、清洁、通风的地方，将茶叶放在密封的容器中，即可保证茶叶的品质和口感，让我们能够随时品尝到一杯香气扑鼻的铁观音茶。