通心粉是一种非常普遍的意大利面类食品，通常用于冷凉沙拉或热炒。煮通心粉时需要掌握技巧，以确保其煮熟而不过熟或粘在一起。下面是关于煮通心粉的一些建议，以及用多长时间才能算是熟。

首先，将大约4升水放入大锅中，加入一小撮盐和一汤匙橄榄油或其他油，然后将水烧开。当水煮沸时，加入通心粉，并根据包装上的说明将其煮沸。通常情况下，煮通心粉需要将水煮沸后再加入通心粉，然后将火调小，使水保持沸腾。

在烹饪的早期，经常要用炒锅搅拌通心粉，因为在通心粉在锅中穿行时，而不担心它们开始互相粘在一起。一般来说，在煮通心粉的前四分钟左右，它们应该每隔30秒到一分钟就要搅拌一次。这样可以将通心粉分开，避免它们沉积在一起。

接下来，你可以根据你觉得最适合的口感，决定通心粉煮多长时间。但通常情况下，煮通心粉需要8至12分钟。当通心粉煮好时，呈现为柔软的、有弹性的状态，可以轻易地被用餐具捅破。通心粉煮得过短，会导致其变得带着一股生滞的口感，而煮过久会过烂，口感变得较为黏糊。

此时应该当心，不要过烘一热水，还是要沥干通心粉。如果不希望把通心粉搅拌或者沥干之后冲水，你可以选择加入一些橄榄油，这样可以让通心粉在搅拌时不会黏在一起。

最后，要注意的是通心粉不应该在煮熟后过长时间待在热水里，因为会使其变得更为稠密和糊状。因此，在煮熟后，应立即把通心粉装进碗中，然后立即加入其他调料和食材。这样做也可以保证通心粉的吸味性更好，让人在食用时能够品尝到更加美味的口感。

总之，煮通心粉需要掌握一些技巧，只有煮得好才能让它呈现理想的口感。如果能够熟练掌握这些技巧，通心粉能够成为您餐桌上的一道色香味俱佳的美食。