可以。金针菇类似于普通蘑菇，可以蒸着吃。金针菇不仅味道鲜美，而且还富含蛋白质，维生素和微量元素。蒸金针菇是一种健康的方式来摄入这些营养物质。

选择新鲜的金针菇非常重要，所以最好购买金针菇时选择新鲜的菇类。如果金针菇有潮湿或发霉的迹象，最好不要购买。

清洗金针菇是非常重要的步骤。将金针菇放在沸水中煮1-2分钟，使其变软然后捞出来，用凉水冲洗后沥干水分。

在锅中添加水，放入蒸架。将金针菇铺在蒸架上并用锅盖盖好。将水煮沸，然后用小火蒸4-5分钟，直到金针菇变软。蒸好后加一点盐、胡椒和橄榄油提升风味。也可以在金针菇上浇上蚝油或其他佐料。

除了蒸着吃，金针菇还可以炒、煮、沙拉等多种食用方式。无论你选择哪种方式，都可以享受金针菇鲜美的口感和丰富的营养。

需要注意的是，吃金针菇不要过量，避免过多的蘑菇摄入对身体造成不利影响。同时，如果你有任何对蘑菇过敏或不适反应，请咨询医生或专业营养师的意见。