金线莲是一种常见的草本植物，它具有抗疲劳、提高免疫力、调节内分泌等多种功效，被认为是一种很好的保健品。金线莲还可以用来煲汤，下面介绍几种金线莲煲汤的配方。

一、金线莲牛百叶汤

配料：金线莲10克，牛百叶100克，生姜适量。

制作：

1、牛百叶洗净后浸泡30分钟，去除杂质，切成小块备用。

2、将金线莲洗净，切成小段。

3、生姜切片备用。

4、将牛百叶和金线莲放入炖盅中，加入适量的清水，加入生姜，大火煮开后转小火炖2小时。

5、加入适量的盐调味即可。

二、金线莲姜母鸽汤

配料：金线莲10克，姜母10克，鸽子1只，盐适量。

制作：

1、将鸽子宰杀后用沸水烫烫水，洗净后切块备用。

2、姜母切片，金线莲切成小段。

3、将鸽子、金线莲和姜母放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖，直到鸽子肉烂即可。

4、加入适量的盐调味即可。

三、金线莲排骨汤

配料：金线莲10克，排骨500克，枸杞10克，生姜适量。

制作：

1、将排骨洗净后切块，金线莲洗净切成小段，枸杞洗净备用。

2、将排骨放入清水中焯水煮5分钟，捞出洗净备用。

3、将排骨、金线莲、枸杞和生姜一起放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖，直到排骨烂熟即可。

4、加入适量的盐调味即可。

以上三种金线莲煲汤的配方都非常简单，适合家庭中自己操作。在食用时，最好饭前30分钟喝汤，以便更好地吸收营养成分。另外，高血压、糖尿病等慢性病患者在食用金线莲煲汤前最好咨询专业医生。