在农村山上种植茶叶、草莓和蔬菜三者中，茶叶的收益最快。茶叶在山区生长条件适宜，种植周期较短，且需求量大，价格相对较高，因此投资回报率高且收益回报较快。草莓和蔬菜的种植周期相对较长，且竞争激烈，价格波动较大，收益相对较慢。但是，最终选择种植什么作物还需考虑土壤条件、需求、销售渠道等因素，以确保最大化的经济收益。

农村山上种植什么收益快

1、竹子

竹子是世界上生长速度最快的草本植物，非常适合在荒山上种植，不仅是生长成熟的竹子可以卖钱，毛竹也是能卖钱的。而竹笋也是一道美食，也是能够卖钱的。不同竹子的竹笋生长周期也是不一样的，但一般时间也就在2个月左右，甚至是更短！所以在山上种植想要收益块的话，那么竹子就是一个不错的选择了。

2、川贝

川贝也是一种草本植物，生长周期也很快，一般5-7个月开花，8-10个月就能结果，适合在山区种植！并且川贝的经济价值和药用价值都很高，需求也很大，所以在农村山上种植川贝也是很有前景的，是一条不错的农村致富路。但川贝的种植对技术的要求还是很高的，需要有一定的技术支持，不然自己一个人胡乱去种的话也能成功！

3、金银花

金银花也是一种常见的药材植物，需求量也很大，并且主要的是期生长周期也很快，当年种植，一般到第二年就能开始采摘了，并且产量还会逐年低增，前期投资也比较小，主要是后期的维护成本会比较高，也需要一定的种植技术。

4、桑树

桑树是我国南方地区很常见的一种植物，它的果实桑葚也是很多人都喜欢吃，酸甜可口。并且桑树的生长周期也是很块的，当年种下第二年的春季4-5月份就能结果了，就能产生收益了。随着桑树的逐渐长大，结果量也会越来越多，也是收益很快的一种适合在山上种子的植物！

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