家常疙瘩汤是一道经典美食，有多种做法。首先是经典疙瘩汤，制作方法简单，将面粉、鸡蛋、盐和水混合搅拌成疙瘩面团，然后将疙瘩放入热汤中煮熟，加入适量的盐和调味料调味即可。其次是番茄疙瘩汤，将番茄切碎炒熟，再加入鸡汤或蔬菜汤，放入疙瘩煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。还有一种是菌菇疙瘩汤，将各种菌菇切片炒熟，加入鸡汤或蔬菜汤，放入疙瘩煮熟，最后加入适量的盐和调味料调味即可。总结来说，家常疙瘩汤的做法有经典疙瘩汤、番茄疙瘩汤和菌菇疙瘩汤三种，每种都有其独特的制作方式和口味特点。

十种疙瘩汤做法

1、材料：白菜2小碗、西红柿半个、小酥肉1小碗、花生米1／2小、葱花10g、姜末3g、十三香1g、香菜少许、盐适量、面粉3汤匙、白胡椒粉1g、生抽1／2汤匙、小葱少许。

2、准备好食材。

3、面粉加适量的清水，搅拌之后，醒制30分钟。

4、锅中热油，香葱花姜末翻炒一会。

5、放入白菜和番茄丁，再次翻炒。

6、锅里倒入适量的清水烧开，加少许盐、白胡椒粉，来调味。

7、放入花生米、小酥肉烧开。

8、醒好的面团沿相同方向快速搅拌，只需打开锅，锅前加适量的生抽提鲜、撒小葱和香菜。

9、一碗咸疙瘩汤就好了。

四种营养丰富的疙瘩汤的做法

疙瘩汤是一道美味的传统汤品，以下是四种营养丰富的疙瘩汤的做法：

1.面疙瘩汤：

材料：

-面粉：1杯

-鸡蛋：1个

-牛奶：1/3杯

-盐：适量

-鸡汤或蔬菜汤：适量

-蔬菜：例如胡萝卜、洋葱、芹菜等，切成小块

做法：

-在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶和适量的盐混合在一起，搅拌成粘稠的面糊。

-将面糊放入冰箱冷藏约15分钟。

-将鸡汤或蔬菜汤煮沸，加入切好的蔬菜。

-从冰箱中取出面糊，用勺子将小块的面糊放入沸水中，煮约2-3分钟或至面疙瘩浮起。

-将煮好的汤加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味调整。

-将煮好的面疙瘩和汤混合在一起，煮1-2分钟至热即可食用。

2.紫薯疙瘩汤：

-紫薯：1个，蒸熟并捣碎

-粘米粉：1杯

-清水：适量

-糖：适量

-红豆：适量，煮熟

-将紫薯捣碎，加入粘米粉和适量的清水，搅拌均匀成面糊状。

-将面糊放入沸水中，煮至疙瘩浮起并变硬，捞起并置于冷水中冲洗。

-将红豆煮熟，加入适量的糖调味。

-在一碗热水中加入煮好的疙瘩和红豆汤，即可食用。

3.蛋花疙瘩汤：

-蛋：2个，打散

-鸡蛋清：1个

-面粉：1/4杯

-盐和胡椒粉：适量

-葱花：适量，作为装饰

-在一个大碗中，将蛋和鸡蛋清混合，加入面粉和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

-将鸡汤或蔬菜汤煮沸。

-用勺子将小块的面糊放入沸水中，煮约2-3分钟或至疙瘩浮起。

-将煮好的面疙瘩和汤混合在一起，撒上葱花作为装饰，即可食用。

4.蔬菜疙瘩汤：

-胡萝卜：1个，切成小块

-洋葱：1个，切成小块

-芹菜：2根，切成小块

-小麦粉：1杯

-鸡蛋：1个，打散

-在一个大碗中，将小麦粉和鸡蛋混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊。

-将胡萝卜、洋葱和芹菜放入搅拌机中搅拌成蔬菜泥。

-将蔬菜泥加入面糊中，再次搅拌均匀。

-用勺子将面糊一小块一小块地放入沸水中，煮约2-3分钟或至疙瘩浮起。

-将煮好的蔬菜疙瘩和汤混合在一起，撒上葱花作为装饰，即可食用。

以上是四种营养丰富的疙瘩汤的做法，希望对您有帮助。尽情享用这些美味汤品！

家喻户晓的疙瘩汤家常做法

疙瘩汤是一道非常经典的家常菜，做法简单易学，口感鲜美。以下是一种常见的做法供参考：

所需食材：

-面粉200克

-西红柿2个

-鸡蛋2个

-葱姜蒜适量

-盐、鸡精、生抽、香油适量

-清水适量

步骤：

1.面粉加入适量清水，揉成面团，放置10-15分钟。

2.西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入西红柿煸炒至软烂，加入盐、鸡精、生抽调味。

5.把面团揪成小块，搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。

6.把面饼放入开水中煮熟，捞出备用。

7.把煮熟的面饼放入西红柿汤中，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

8.加入适量清水，煮沸后加入盐、鸡精、生抽调味。

9.淋上香油，撒上葱花即可。

温馨提示：

1.在揉面团的时候可以适量加入一些盐和油，这样面团会更加有弹性。

2.煮面饼的时候要注意火候，不要煮过头，否则口感会变差。

3.如果喜欢口感更加丰富，可以在西红柿汤中加入一些肉末、虾仁等配料。