要保持螃蟹的活力和延长其存活时间，首先应选择健康有活力的螃蟹。其次，正确的存放方法是将螃蟹放入一个适当大小的容器中，加入足够的湿度以保持其体表湿润，但避免过度湿润导致腐烂。适当的湿度大约为0.73，可以通过使用湿润的海绵或浸湿的纸巾来实现。此外，存放螃蟹的环境应保持适当的温度和通风，避免过度暴露于阳光或寒冷的环境中。正确的存放方法能够确保螃蟹的存活时间更长，但仍需注意观察螃蟹的活动情况和健康状况，及时处理任何异常情况以确保螃蟹的安全与健康。

螃蟹存放方法

1、冷冻保存

我们需要把螃蟹的腿和脚绑起来，找一个合适的泡沫盒里，一个接一个地放进去，而且尽量不要叠起来，然后把水倒进泡沫盒里，水没有没过表面即可，盖上盖子，放进冰箱冰箱，想吃只需要拿出来解冻，以确保螃蟹的新鲜度。

2、塑料桶/盆喂养

选取具有一定高度的塑料桶或者盆，把螃蟹放进桶或盆里，然后加入冷水。只要水没过螃蟹的嘴就可以了，不能太多，否则螃蟹就不能呼吸了，让它们自由活动。

每天加一点米饭、水草或者菜叶，食物少量放，不然污染了水质导致螃蟹亡，另外每2-3天换一次水，螃蟹可以活很长时间。

3、鱼缸/浴缸保存

家里有鱼缸是最适合不过的，空间大，能够满足螃蟹的需求，有足够的氧气，便于喂养鲜活的螃蟹。浴缸也可以运用起来，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。

把鲜活的螃蟹轻轻放到鱼缸或者浴缸，注入刚好没过螃蟹的水，以保证它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存可达95%以上的成活率。

螃蟹千万别吃

螃蟹后体内会迅速繁殖大量细菌、霉菌和组胺等有毒物质，即使是通过高温煮熟也不能我完全杀灭，食用者会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时会出现脱水。

一些人会出现局部或全身性皮疹、丘疹，同时还可伴有瘙痒、红肿、疼痛等症状。或者影响神经系统，幻视、抽搐、休克，不及时可能危及生命。

所以，即使是刚的螃蟹为了自身安全也不要食用哦。