淡水鱼品种非常丰富，我们可以根据其体型、颜色、口型等特征来分类。下面是淡水鱼品种的一些简介。

一、高背文竹鱼

高背文竹鱼是一种体型较大的鲤科淡水鱼。它体长可达60厘米左右，脊背比较高，头部短而宽，腹部微扁。高背文竹鱼的身体呈灰色调，背鳍和尾鳍呈黑色条纹。尾鳍上有一些白色的斑点，显得非常漂亮。

二、芝麻鱼

芝麻鱼又称金鳉，是一种性情温顺的观赏鱼。它身体长圆形，灰色鳞片有着亮丽的金色斑点。芝麻鱼通常栖息在水上层，很适合与其他色彩鲜艳的观赏鱼搭配养殖。

三、雪白鲤鱼

雪白鲤鱼是一种非常漂亮的观赏鱼，身体呈纯白色，没有其他杂色。它的鳞片呈叶状排列，非常优美。此外，雪白鲤鱼还具有十分活跃的性格，非常喜欢在水中跳跃。

四、黑线小鲤鱼

黑线小鲤鱼又称石首鱼，其特点是脊背呈黄绿色，有很多黑色的纵纹。它是一种活跃性比较高的鱼类，而且对水质的适应力很强，在水中的生存能力非常强。

五、龙胆金鱼

龙胆金鱼是一种体型较短、头部圆润的金鱼品种。它的身体颜色分为红色、白色、灰色等多种颜色，身体中间还有一个褐色或黑色的暗斑。龙胆金鱼喜欢在水草丛中长时间潜伏，但一旦感觉到危险，它们就会立即跑开。

六、小龙虾

小龙虾是一种食肉昆虫，它的特点是头部呈三角形，胸鳍和腹鳍都很发达。它的体表呈褐色，上面有很多细小的黑点。小龙虾对水质要求比较高，适合在水流缓慢、氧气充足的环境中生长。

七、枪乌贼

枪乌贼是一种独特的淡水鱼类，它具有较明显的触手。枪乌贼的身体为灰褐色，有很多黑色斑点，十分特别。此外，枪乌贼还是一种凶猛的掠食者，它喜欢在水中游动，追逐其他小鱼。

总之，淡水鱼品种繁多，不同品种的淡水鱼具有不同的颜色、形态和性格特点，适合在不同的水质环境中生长。