褪黑素是一种由松果体产生的荷尔蒙，它在人体内的功能涉及到调节睡眠、抗氧化、免疫调节等方面。但是，由于褪黑素的作用机制，在某些特定情况下可能会对皮肤产生美白作用。

首先，褪黑素可以抑制麦拉宁细胞产生黑色素的过程，进而减缓肌肤黑色素的合成和沉积，所以在有些人的皮肤会发生变白的情况。而且褪黑素抑制黑色素产生的作用是比较温和的，不会像其他美白产品那样引起过度的皮肤刺激。

其次，褪黑素可以刺激皮肤细胞产生胶原蛋白、弹性蛋白等细胞因子的分泌，可以帮助肌肤更好的保持水分，增加肌肤的弹性和光泽度。因为水分的供应充足，肌肤自然也会变得更白净。

除此之外，褪黑素还能调节内分泌系统，帮助人体减少各种外界对皮肤的侵害，对于肌肤美白和美容有一定的帮助。

但是，需要提醒的是：褪黑素的美白作用是有限的，不可能像某些漂白剂一样快速和明显地改变肌肤颜色。并且，褪黑素的剂量和质量也非常关键，如果过量服用或不合规范使用，可能造成不良反应，甚至严重的副作用。同时，美白仅仅是化妆品的必要功效，究其根本，还是均衡饮食，健康生活习惯等的调节，这样才能真正拥有一个健康、美白的肌肤。