摘要：番茄酱菜花是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合各类人群食用。

1、准备材料

新鲜嫩花菜500克，番茄酱适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，白糖适量。

2、烹饪步骤

第一步，将花菜洗净，剪去老茎，用刀切成小朵，备用。

第二步，锅中加清水，放入适量盐，将水烧开，放入花菜焯水，焯水时间不宜过长，约30秒即可。

第三步，焯好的花菜捞出沥水备用。

第四步，取一炒锅，放适量油，油热后放入蒜末炒香。

第五步，加入番茄酱，炒匀，使其更加香甜。

第六步，加入一些清水，放入适量盐、糖和生抽，煮开。

第七步，倒入焯好的花菜，翻炒均匀，让花菜充分吸收番茄酱的味道。

第八步，炒至花菜熟透，断生即可。

3、温馨提示

番茄酱菜花烹饪时间不宜过长，以保持花菜的口感和营养价值。

可以根据个人口味，适量添加一些辣椒或者其他调味料。

番茄酱菜花可以搭配米饭或者面食一起食用，味道更佳。