山药过敏是一种常见的皮肤反应，常常出现在山药接触皮肤的地方，例如手部、面部等。因为山药中含有一种叫做皂甙的物质，它会刺激皮肤，引起过敏反应。那么，如果发生山药过敏应该用醋还是肥皂呢？

首先，需要了解一下醋和肥皂的作用。

醋可以中和皮肤上的酸性物质，缓解皮肤的刺痛和瘙痒感，同时具有消炎杀菌的作用。使用醋清洗过敏部位的皮肤，能够有效缓解过敏反应。

肥皂可以去除皮肤表面的污垢、细菌和病毒等，具有清洁皮肤的作用。使用肥皂清洗过敏部位的皮肤，可以防止细菌感染和恶化过敏反应。

因此，对于山药过敏，使用肥皂清洗皮肤是一种有效的方法。但是，需要注意以下几点：

1.选用温和的肥皂：一些强效肥皂中含有化学成分，容易刺激皮肤。应选用温和、不含化学成分的肥皂来避免加重过敏反应。

2.不要用力擦洗：使用肥皂清洗时，应温和擦拭，不要用力擦洗。因为擦洗过度会使皮肤更加刺激，引起疼痛和不适。

3.保持皮肤湿润：用完肥皂后，需要用温水清洗干净，然后用柔软的毛巾擦干，避免皮肤过度干燥。

总之，在处理山药过敏时，使用温和的肥皂清洗皮肤是一个不错的选择。如果情况严重，建议尽快寻求医生的帮助。