味精是由日本人发明的。它的历史可以追溯到20世纪初，当时日本的化学家味岛荣三在提取海带的蛋白质时发现了一种具有鲜味的物质，这就是味精的主要成分谷氨酸钠。味精以其增强食物的鲜味和提高口感的特性而被广泛使用。然而，味精也引起了一些争议。一些人认为，过量摄入味精可能会导致一系列健康问题，如头痛、呕吐和过敏反应。然而，根据许多科学研究，适量使用味精是安全无害的。总的来说，虽然味精有一些争议，但它在食品行业中的作用和影响是不可忽视的。

味精是哪国人发明的

味精是日本人发明的。味精属于一种调味料，在使用最为频繁，我们会把味精放入汤或者调味汁当中，提升菜品的口味。而味精是在日本发明的，最先发明味精的人就是来自日本东京帝国大学的研究员池田菊苗，是一名化学家。

池田菊苗在东京帝国大学担任教授一职，发明味精是因为他喝了妻子做的黄瓜汤，格外鲜美的黄瓜汤里妻子加了海带，于是他认为使汤鲜美的奥秘在海带里。果不其然，海带里有一种叫作谷氨酸钠的东西，这种元素能产生鲜味的感觉。随后，他便把这种物质叫做味精，并且申请了专利，成立“味之素”。其实，味精里不仅包含有谷氨酸钠，还有盐，高效提高了食物的鲜味。

味精的历史和发明者

1、味精的发明人是池田菊苗，他是日本人。

2、池田菊苗，日本化学家，出生于京都，曾留学欧洲，东京帝国大学教授。1908年，他发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素”，1913年任日本化学学会会长。

味精的由来味精的由来

味精是日本人池田菊苗发明的，一次偶然的机遇，他发现黄瓜汤中加入海带特别鲜美，于是侧重研究海带，发现海带中不仅有碘还有纳，于是慢慢研究出了味精。