金丝皇菊和贡菊都是我国的名优茶品，而且在国人的茶文化中有着不可替代的地位。这两种茶在生长环境、采摘时间、制作工艺、香气口感等方面都存在差异，下面就来一一分析它们的优劣。

一、生长环境

金丝皇菊生长地区主要有湖北、江西、安徽等地，而贡菊则是以云南省的普洱和六枝为主，二者的生长环境完全不同。

结论：金丝皇菊茶点中所使用的金丝皇菊都是种植于大盘山而采摘的，这些山地海拔高，气候温和湿润，富含腐殖质，白天夜晚温差大，适宜金丝皇菊的生长。

二、采摘时间

金丝皇菊的采摘时间一般在4月下旬至5月中旬，而贡菊的采摘时间更长，从5月份一直延续到8月份。

结论：采摘时间会影响茶叶的品质和口感。在同一生长环境下，采摘时间较早的金丝皇菊茶叶更加细嫩鲜亮，口感甘醇，而采摘时间较晚的贡菊茶叶叶质较粗，口感稍有涩味。

三、制作工艺

金丝皇菊和贡菊的制作工艺有所不同。金丝皇菊是选择最嫩的一芽一叶或两叶，经过摇青、晒青、手挑、香气调制、干燥等多道工序制成，而贡菊则是更加繁琐复杂的工艺，需要经过摘叶、晒叶、拣片、炒青、卷曲、发酵、烘干等多道工艺。

结论：制作工艺的不同也会导致茶叶的口感和香气有所不同。金丝皇菊茶叶经过多次揉捻，叶子形态紧细，香气浓郁，口感柔和，回甘迅速；而贡菊茶叶经过多次发酵，茶汤持久细腻，口感厚实，花香浓郁，是一款适合长时间品尝的茶品。

四、香气口感

金丝皇菊是茶香和菊花香混合的，因为金丝皇菊是用新鲜的茶叶和鲜菊花混合加工而成的。贡菊则是以茶香、花香为主，茶香浓郁，花香高雅。

结论：香气口感是金丝皇菊和贡菊的大区别。金丝皇菊有着茶香和菊花的双重香气，口感清香甘醇、味道醇正爽口；贡菊则以花香为主导，口感厚实浓郁，回甘持久。

总结：

以上是对金丝皇菊和贡菊的分析，两者虽然都是名优茶品，但从生长环境、采摘时间、加工工艺等方面来看，差异还是很大的。具体选取哪种茶品，要根据自己的口感喜好，以及选择场合来考虑，特别是在品茶或是应酬的时候要根据自己的心情来选择。