银耳汤是一道营养丰富、清甜爽口的汤品，具有滋润肺燥、养颜美容的功效，非常适合夏天饮用。下面介绍一下银耳汤的制作方法。

1.准备材料：银耳、红枣、百合、枸杞、冰糖、水。

2.银耳泡发：将适量的银耳用水浸泡至泡发，泡发后撕成小块备用。

3.其他材料处理：将红枣去核，百合洗净，枸杞浸泡几分钟备用。

4.炖煮汤料：取一个炖盅，放入银耳、红枣、百合、枸杞和适量的水，并加入适量的冰糖。

5.炖煮时间：将炖盅放入蒸锅中，用中小火慢慢加热，炖煮时间大概在1-2小时左右。炖好后，取出即可饮用。

Tips:

1.银耳炖的时间要长一些，这样能够使其释放出更多的蛋白质和胶质，口感更好。

2.想要银耳汤更美味可根据自己口味、喜好，添加一些其他的食材，如桂圆、山药、糯米等。

3.炖的时候水不要加太多，建议水和材料的比例1:5左右，这样做出来的汤不仅有滋润的感觉，而且不会太稀。

4.家用的高压锅也可以，但时间上要略作调整，以免时间过长造成的食材过度烂熟，影响口感的好坏。

5.银耳是一种较为“冷”的食品，炖好后不宜立即饮用，建议放在热润的环境下，稍加降温后再喝，效果更佳。