丧尸在电影、电视剧、小说、游戏等各种文艺作品里几乎都是以咬人类为习惯行为。这背后有几个可能的原因。

首先，咬人类是丧尸感染病毒的传播方式之一。在很多作品中，人类感染丧尸病毒后会变成同样的丧尸，并具有同样的特征，如喜欢咬人、行动迟钝、无法言语等。因此，为了快速扩散病毒，丧尸会选择以最快速、最直接的方式传播，而咬人则是最便利、最有效的方法之一。

其次，咬人行为也可以解释为丧尸生物行为的天性。在很多作品中，丧尸一般都是已经死亡的个体，或者是受到诅咒或病毒感染导致生理和心理变化的个体。这些变化可能包括失去了智能、无法控制自己的行为、只关注基本需求等等。在这种状态下，丧尸的行为已经变得与人类截然不同，他们的天性变得更加原始和野蛮。而咬人不仅代表了丧尸的攻击行为，也可能是他们缺乏语言沟通的表现。

第三，咬人也可以视为某种比较具体的象征。在很多作品中，丧尸象征着死亡、恐惧、病毒、人类的愚蠢等。而咬人则直接呈现了所有这些象征。丧尸说白了就是一个白天变成了晚上的惨痛，失去做人的机会，就像是被怪兽困住的梦一样。而人类被咬则代表着受到了丧尸和这些象征的影响和攻击。

总的来说，丧尸咬人不仅是他们天性和攻击方式的一部分，也是一种象征意义的表现。他们的行为也为我们探索人性和生命的含义提供了一个媒介。尽管这样的设定已经在各种文艺作品中被反复呈现，却仍然能打动观众的心灵，启发他们对于这些主题的思考。