包粽子时，粽子叶子不需要煮熟，而是需要事先泡软。粽子叶子的煮熟会导致叶子变得过软而无法包裹粽子的馅料。因此，粽子叶子只需在温水中泡软即可使用。至于粽子叶煮的时间，没有一个固定的准确时间，因为不同的粽子叶子厚度和质地不同，煮的时间也会有所差异。但一般来说，将粽子叶子放入热水中浸泡约20-30分钟左右，直到变得柔软易折叠即可。

在制作粽子时，选择适合的粽子叶至关重要。常见的粽子叶有两种，一种是竹叶，另一种是草麻叶。竹叶较为坚实，需要先用清水煮烫过，而草麻叶则十分柔软，不需要烫过，直接使用即可。

对于竹叶粽子，很多人会有疑问：包粽子叶子要煮吗？答案是需要。煮烫竹叶有以下几个步骤：

选择干净、无虫眼、大小合适的竹叶。不同品牌的竹叶大小会略有差异，需要根据自己的需要选择大小适宜的竹叶。

将竹叶放入清水中，轻轻搓洗，去除竹叶表面的灰尘和污渍。然后用清水彻底冲洗干净。

将洗净的竹叶放入锅中，加入足够的清水煮沸。煮沸后再继续煮约5分钟，直到竹叶变软、变色。然后用筷子将竹叶取出，放入冷水中泡凉。泡凉后再取出，剪掉多余的边角和竹叶中间的硬棵條，就可以用来包粽子了。

粽子叶煮多长时间最好？

除了煮烫竹叶，粽子叶的烹饪时间也是非常重要的。不同的粽子叶有不同的烹饪时间。

经过煮烫的竹叶需要再次煮烫，以达到柔软、易包裹的效果。一般来说，将煮烫好的竹叶放入沸水中煮约20-30秒，就可以取出凉水浸泡备用了。煮的时间过长，容易导致竹叶过分软烂，影响粽子的口感和质量。

草麻叶不需要煮烫，可直接使用。但是由于草麻叶比竹叶柔软，需要特别注意包裹的方式，避免在烹饪过程中破裂。

总之，粽子叶的烹饪时间需要根据不同的材料进行调整，以达到效果。选择好材料、煮熟叶子，配上各种不同的馅料，就是一份鲜美可口的粽子了。

举个例子，假如要制作鲜肉粽，需要先把肉洗净，切成小块，放入砂锅中，加入调料和足够的水，炖煮至软烂。然后再将泡好的粽子叶包裹好，加入肉块和少量猪油一起煮，煮到粽子羹变稠即可。