如果一个人连续一个月不吃晚饭，能瘦多少斤的问题，其实不是一个简单的问题。不同的人体质、不同的生活习惯、不同的饮食习惯和不同的运动量，都会对瘦身效果造成一定的影响。下面我就来详细解析一下：

1.不吃晚饭可能瘦身，但不见得是脂肪减少。如果晚饭不吃，那就是减少了一顿饭量较大的机会，因此，总体摄入的热量也会减少，从而消耗了体内储存的脂肪。但如果不吃晚饭，这样的效果只是短暂的，可能会导致饿的难以入睡，头疼、疲劳等情况，只有当短期内补够营养，身体才能恢复正常。

2.不吃晚饭瘦身需要掌握好摄入的热量和营养的比重和质量。如果晚饭不吃，那需要在白天的时候摄入足够的热量和各种营养成分，这样才能保证身体的正常运转，如果白天摄入的热量和各种营养成分不够，以及不吃晚饭的话，身体可能会长期处于饥饿的状态，这样的话，不但会影响身体的健康，也会导致易饥饿进食的情况，这时候摄入过多的热量会导致身体反弹。

3.不吃晚饭这种节食方式，可能会影响身体的新陈代谢。如果短期内不吃晚饭还能得到一定的瘦身效果，但是长期以此为习惯就会出现身体新陈代谢的问题，导致身体逐渐适应节食，新陈代谢相应的减缓，单位时间会消耗更少的热量，还可能导致营养不良的风险（毕竟吃饭才是补充体内营养最好的方式）。

总之，一个人连续一个月不吃晚饭能瘦多少斤的问题，很难给一个准确明确的数字，因为这个问题涉及到很多因素。不过，从长远角度来看，不吃晚饭这种节食方式并不是一个长久之计，会导致身体状况恶化，所以我们应该选择适当的减肥方式，比如，每日合理饮食，慢性运动等等，这些方法比较稳妥，也能达到瘦身的效果。