牛奶绿豆雪糕是一道清凉可口的夏日甜品，制作过程非常简单，只需要几种简单的材料和一些耐心，就可以轻松制作出美味的牛奶绿豆雪糕。

所需要的材料有：

1.绿豆100克

2.椰浆1/3杯

3.糯米粉2汤匙

4.水1/4杯

5.牛奶1/2杯

6.糖1/4杯

制作步骤：

1.首先将绿豆洗净，加入清水煮沸，煮10-15分钟，直至绿豆煮烂并变软。

2.烤箱预热至180℃，并将糯米粉与水混合均匀备用。

3.将绿豆放入搅拌机中，搅拌成绿豆泥状，然后加入椰浆和糖，继续搅拌均匀。

4.将牛奶加入锅中，加热至50-60℃左右。

5.将糯米粉水倒入锅中，不断搅拌，煮至混合物变成浓稠状。

6.将绿豆泥倒入锅中，继续搅拌均匀，在中火下煮5分钟。

7.将混合物倒入冰糕模中，放入冰箱冷冻室中冷冻至完全冷冻。

8.取出冷冻的牛奶绿豆雪糕，稍稍用温水浸泡后脱模即可享用。

总结：

牛奶绿豆雪糕是一道健康清凉的夏季甜品，不但好吃，而且简单易制，只需几步简单的操作就可以做出美味可口的雪糕。不过，在制作过程中需要耐心，特别是不要让牛奶煮开，否则会影响口感。大家不妨试试这个做法，享受这个美味又健康的夏日甜品。