湖北是一个富有特色的省份，其特产也是各地人们津津乐道的话题。湖北的特产以肉类、蔬菜、腌制品、糕点等各类食品为主，其中有些是知名的中国特色食品，有些则是当地特色食品。

湖北的肉类特产有麻城鸡，它是湖北省麻城市的特色食品，以其独特的口感和风味而闻名，受到了湖北人民的喜爱。另外，湖北还有的宜昌三鲜，它是由鲤鱼、草鱼和虾仁组成的菜肴，口味鲜美，营养丰富，是湖北人民喜欢的一道菜。

湖北的蔬菜特产有武汉菜心，它是一种以菜心为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感鲜美，营养丰富，受到了湖北人民的青睐。另外，湖北还有的黄鹤楼豆腐，它是一种以豆腐为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感细腻，营养丰富，受到了湖北人民的喜爱。

湖北的腌制品特产有湖北梅菜，它是一种以梅子为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感酸甜，营养丰富，受到了湖北人民的喜爱。另外，湖北还有的宜昌梅干菜，它是一种以梅干为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感鲜美，营养丰富，受到了湖北人民的喜爱。

湖北的糕点特产有武汉烧饼，它是一种以面粉为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感香脆，营养丰富，受到了湖北人民的喜爱。另外，湖北还有的黄鹤楼糕，它是一种以糯米粉为主要原料，经过特殊工艺加工而成的湖北特色食品，其口感细腻，营养丰富，受到了湖北人民的喜爱。

总之，湖北的特产丰富多样，其中不乏一些的中国特色食品，也有一些当地特色食品，口味独特，营养丰富，是湖北人民喜欢的食物。湖北的特产不仅受到湖北人民的喜爱，也受到全国各地人民的欢迎。