海蜇皮的营养价值非常丰富，它可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和氨基酸，为人体提供充足的营养。海蜇皮含有丰富的蛋白质，每100克海蜇皮中约含有18.9克蛋白质，其中含有人体必需的8种氨基酸，可以满足人体对蛋白质的需要。海蜇皮含有丰富的碳水化合物，每100克海蜇皮中约含有10.9克碳水化合物，可以满足人体对碳水化合物的需要。海蜇皮含有丰富的脂肪，每100克海蜇皮中约含有1.9克脂肪，其中含有多不饱和脂肪酸，可以满足人体对脂肪的需要。海蜇皮含有丰富的矿物质，每100克海蜇皮中约含有2.5克矿物质，其中含有钙、铁、锌、磷、钾、锰等，可以满足人体对矿物质的需要。海蜇皮含有丰富的维生素，每100克海蜇皮中约含有0.2克维生素，其中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，可以满足人体对维生素的需要。总之，海蜇皮的营养价值非常丰富，它可以满足人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的需要，是人们健康饮食的不可或缺的一部分。