鹌鹑蛋是一种常见的食物，它不仅有独特的口感，而且还有许多滋补健身的功效和作用。本文将从营养价值、抗氧化、抗癌、补钙等方面，介绍鹌鹑蛋的功效与作用。

1、营养价值：鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，它们都是人体所必需的营养素，可以改善人体的免疫力和提高营养状况。

2、抗氧化：鹌鹑蛋中含有丰富的抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的侵害，预防肌肤老化，延缓衰老，保持肌肤的光泽和弹性。

3、抗癌：鹌鹑蛋中含有丰富的维生素B6，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，降低患癌症的风险。

4、补钙：鹌鹑蛋中含有丰富的钙质，能够有效补充人体所需的钙质，促进骨骼和牙齿的发育和保持健康。

5、提高免疫力：鹌鹑蛋中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E等营养成分，能够有效提高人体的免疫力，预防疾病的发生。

6、保护心脏健康：鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，能够有效降低血液中胆固醇的含量，预防心脏病的发生。

结论：总之，鹌鹑蛋不仅有独特的口感，而且还有许多滋补健身的功效和作用，可以改善人体的免疫力，预防疾病的发生，保护心脏健康，延缓衰老，是一种健康的食物。