马步鱼是一种常见的深海鱼类，因其鲜美味道和高营养价值而备受人们喜爱。下面就让我们一起来了解一下马步鱼的营养价值吧！

1.蛋白质含量高

马步鱼是一种蛋白质含量较高的鱼类，每100克马步鱼中约含有20克左右的蛋白质。蛋白质是我们身体构成骨骼、肌肉和器官的重要组成部分，同时也是维持身体正常运作的必要营养物质。

2.富含不饱和脂肪酸

与一些饱和脂肪酸会增加胆固醇、引发心血管疾病的危险不同的是，马步鱼中含有较多的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这种脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，降低患心血管疾病的风险。

3.富含维生素和矿物质

马步鱼中含有多种人体所需的维生素和矿物质，如维生素B12、钾、磷、硒等。这些营养物质能够帮助身体维持正常的代谢过程、骨骼生长和维持正常的免疫系统。

4.促进神经系统健康

马步鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸对于促进神经系统健康非常重要。这种脂肪酸能够保护大脑和神经系统的健康，有助于缓解抑郁和焦虑等情绪问题。

总之，马步鱼不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。吃适量的马步鱼可以帮助我们获得足够的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，以及促进神经系统健康的欧米伽-3脂肪酸。但是，由于马步鱼属于深海鱼类，其含有的汞等重金属含量也相对较高，因此不要过量食用，以免对身体带来负面影响。