婚礼酒席菜肴结婚酒席菜单讲究的方法
从古至今,结婚办酒都是我国的传统习俗。作为华人,我们必须了解办结婚酒席提前做哪些准备,做好充分准备,在酒席举办时才不会发生一些小意外哦!那么结婚酒席怎么安排比较好呢?
婚礼酒席菜肴
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘
鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝
海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老牵深情——红烧刺参扣鱼肚
比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼
纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕
七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露
馥兰馨果合家欢——环球水果盘
结婚酒席菜单都有哪些讲究
1、结婚酒席菜单的数量讲究
即便是没有筹备过婚礼,只要你曾经参加过婚礼,相信你也会知道,在婚礼上对于数字是很敏感的。结婚酒席菜单中的菜品数量与数字相关,自然也是有讲究的。那么到底有什么讲究呢?
一般来说,结婚酒席菜单菜品的数量必须是双数而不能是单数,而且最好选择16,18道菜。虽然8,10,12这样的数字也不错,但是中国人比较热情,比较好客,总想让客人吃好,所以8,10,12道菜就会显得比较“小气”了,所以说,中国结婚酒席菜单一般以16,18道菜为主。
2、婚宴酒席菜单的口味讲究
婚礼当天,我们邀请的宾客或许不是一个地方的,甚至不是一个民族的,地域的不同,民族的不同自然会造成口味上的不同,所以在确定结婚酒席菜单的时候,一定要考虑到是否有这样的特殊人群,需要特殊照顾。至于口味上的选择,一般大众化会比较好一些。
3、婚宴酒席菜单的搭配讲究
所谓菜品上的搭配,自然说的就是荤素搭配,冷热搭配了,当然,也不要忘记其中的颜色搭配,中国人吃东西讲究色香味俱全,还将“色”,也就是外观放在了第一位,这也足以说明中国人对于食物外观的重视度了。
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