10月21日是全球碘缺乏病防治日，旨在提高公众对碘缺乏病的认识，促进碘健康营养的普及宣传，推动全社会关注碘缺乏病，共同参与在全球范围内预防和控制碘缺乏病。

碘是我们身体必需的一种重要元素，对人体的生长发育，智力发育和心血管功能具有重要作用。同时，碘缺乏病也是全球上最常见的营养缺乏病，特别是在发展中国家，碘缺乏病的发病率非常高。

碘缺乏病会对身体造成严重的危害。常见的症状包括甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力发育受限、水肿、流产、畸形等。严重的碘缺乏病也有可能导致甲状腺癌的发生。

因此，在预防和治疗碘缺乏病方面，健康教育和公众宣传起着至关重要的作用。在日常生活中，我们要注意摄入碘质丰富的食物，如海产品、海带、紫菜、牛奶等等。同时，在生产中加入碘盐，也是一种普遍的防治方式。对于高发碘缺乏病的地区，政府和医疗机构也需要进行针对性的干预和治疗，加强宣传和诊断，推广高碘盐和碘补充剂等措施。

最后，全球碘缺乏病防治日提醒我们，营养健康对于我们的身体非常重要。只有在充足的碘营养下，我们的身体才能保持健康、强壮。希望我们在生活中注重饮食营养，关注健康，预防碘缺乏病，让我们的身体更健康、更美好！