毛豆煮熟的时间通常为5-8分钟，具体取决于毛豆的大小和个人口感偏好。要判断毛豆是否煮熟，可以通过以下方法：1.观察颜色变化：毛豆煮熟后，外皮会呈现明亮的绿色；2.尝试咬一颗：煮熟的毛豆应该呈现柔软的口感，而不是生硬的质地；3.切开一颗：若内部豆粒呈现饱满、嫩绿色且容易剥离，那么表明毛豆已经煮熟。记住，在煮毛豆时，不要过度煮熟，以免导致口感变差。

毛豆煮多长时间能熟：10分钟

毛豆提前用盐水浸泡30分钟以上时间，然后把表面的绒毛搓洗干净，接着烧一锅水，水开将毛豆下锅，煮10分钟捞出来，立马放进冷水中浸泡，这样煮出来的毛豆颜色翠绿很好看。

大家记得煮毛豆记得要热水下锅哦，等水烧至冒小泡后，再放入毛豆进去煮，因为冷水下锅会让毛豆煮的时间过长，叶绿素流失过多，使毛豆发黄。想要保持毛豆翠绿的关键就是热水下锅。冷水煮的话也行，但煮出来的毛豆口感有点软，看大家个人的喜好。

1、毛豆煮之前用淡盐水浸泡个20分钟；

2、煮的时候开水下锅；可以滴几滴食用油；

3、煮开之后转中火煮10分钟即可；全程不要盖锅盖。

1、含有亚硝酸盐

毛豆中含有一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质在加工或者是储存的时候容易转化为一种叫做“亚硝胺”的物质，这种物质被证实为是一种致癌物，这种致癌物能够引起dna的突变，从而增加了人体患癌的风险，所以大家在食用毛豆的时候，最好是吃新鲜的毛豆。